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单纯的心包装出可口的食品 Love Nature 天然食品

单纯的心包装出可口的食品 Love Nature 天然食品

 

爱蜜丽天使

 

看到 Love Nature 的产品,每个包装精美的饼乾、礼盒,不单单只是包装里面的天然食品,而是充满着集贤庇护工场的身心障碍者们,靠着自己力量,和一般劳工一样努力劳动,自力更生的精神。如同包装上印的品牌Logo-爱蜜丽,原本沉睡中的爱蜜丽天使,代表集贤庇护工场一开始接受大众的帮助,慢慢成长,如今经营有成,爱蜜丽天使将会从沉睡中甦醒,睁开眼睛,站起身来开始为了这逐渐失去生命力的大地与自然界奉献与守护。

 

 

身心障碍孩子的庇护工场

 

在育有身心障碍孩子的家庭,家长们都很担心自己身后,孩子一个人是否还有人可以照顾?家长駄负着沉重的担子,而政府能够给的支援又有限,因此在1994年,来自民间的力量成立了「育成基金会」。并在2004年,育成基金会接受了当时台北县政府的委託,成立「集贤庇护工场」,提供15至60岁,有工作意愿的身心障碍者庇护性的就业服务,让他们可以接受工作技能训练,建立自我价值、学习自立。

 

场长陈宇恬先生,在特殊的的机缘之下接起了集贤庇护工场营运场长的重责大任,他希望一方面希望给孩子们一个安全而稳定的工作环境。一方面希望工场代工的产品能够对大众的健康有实质的助益。

 

 

理想之路走得艰辛

 

但事实上,现实与理想之间并没有紧密的结合。在成立初期,工场没有稳定的食品代工来源可以供给这些身心障碍者工作,但是基本的开销跟一般工场一样,一分钱都少不了,就算当时有政府的补助,仍然捉襟见肘;好不容易工场开始运作,而微薄的代工工资,必需累积相当可观的代工件数才能够支付工场的基本开销!所幸工场营运初期由育成基金会全力支援到底,一路筚路蓝缕地走来。

 

在集贤庇护工场成立四年之后,开始接下「悦丰小舖」不含人工香料、防腐剂、化学添加物的食品包装代工,并且注册了集贤庇护工场自己的品牌-LOVE NATURE。在众人的努力推广之下,慢慢的打开了销路,集贤庇护工场的代工业务也慢慢的稳定下来。因学员的努力获得了有机通路的肯定,更让吃的人健康、笑口常开。

 

 

ISO认证的不凡价值

 

集贤庇护工场对于所有卫生上的要求,并不亚于一般食品工场,甚至于凌驾其他卫生堪虑的食品工场。

 

在集贤庇护工场,工作能力只是训练项目之一,清洁工作反而是最严格要求。LOVE NATURE 标榜纯天然原料、健康无化学污染的食品,在最后的包装卫生品管也需要严格把关。

 

但是一般人认为身心障碍孩子已经无法照顾自己,如何能对自己包装的食品做到卫生上的要求。因此所有员工及辅导老师在进入包装间作业之前,必定先经过三步骤:1.清洁手部 2.穿戴乾净的工作帽及工作服 3.戴上口罩。没有完成这三个步骤的人,一律不得进入包装间。并且工作期间全程不得卸下上述的工作配备。在结束一天的包装工作之后,工场内外全面进行大扫除,以及器材清洁作业,最后将所有器材及成品定位排齐才可以下班。透过系统化的教育学习方式,让工场通过ISO9001的认证,是全国第一家认证食品包装的庇护工场。

 

 

单纯的心包装出可口的食品 Love Nature 天然食品

 

 

ISO优质品保认证让集贤庇护工场「用单纯的心,包装出可口的天然食品」的理念得以真正落实,也让社会大众对身心障碍的工作实力有不同的看法,让大众能够加入关心身心障碍者的行列。

 

 

单纯的心包装出可口的食品 Love Nature 天然食品

 

 

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文、图/吉甲地、育成集贤庇护工场

本文转载自 吉甲地。生活誌

 

 



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